Эта сливочная запеканка — настоящая находка для ценителей вкусной и здоровой пищи! Легкое, нежное блюдо идеально подходит как для семейного ужина, так и для угощения гостей.
Порции: около 560 г, делаем на 2 персоны.
Калории и БЖУ:
- На 100 г: 121 ккал, 6.8 г белков, 5.9 г жиров, 10.2 г углеводов.
- На 1 порцию: 339 ккал, 19 г белков, 16.6 г жиров, 28.7 г углеводов.
Список ингредиентов:
- 70 г риса (длиннозерный, можно использовать любой другой)
- 180 г филе грудки индейки
- 60 г сметаны (желательно 15%)
- 60 г кипятка
- 50 г сыра (Пошехонский или любой другой)
- 5 г кукурузного крахмала (возможно заменить пшеничной мукой)
- Соль и специи по вкусу (паприка, сухой чеснок)
Этапы приготовления:
1. Рис следует отварить до полуготовности. Обычно на упаковке указано время варки — в данном случае это около 20 минут, но 15 минут будет вполне достаточно.
2. Филе индейки нарезать мелко и перемешать его с готовым рисом. Выложить эту массу ровным слоем в форму для запекания.
3. Приготовьте соус, тщательно смешав сметану, соль, специи, крахмал и кипяток. Получившуюся массу нужно равномерно распределить на рис с индейкой.
4. Сверху посыпьте тертым сыром и поставьте в разогретую до 180°C духовку. Запекайте блюдо около 20 минут, пока сыр не приобретет золотистую корочку.
Приятного аппетита! Это блюдо станет настоящим хитом на вашем столе!
