Гирос — это не просто греческий фастфуд, а истинный деликатес, который покоряет сердца гурманов по всему миру. Секрет его популярности кроется в маринованном мясе, чаще свинине или курице, которое обжаривается на вертикальном гриле и подается с богатым набором свежих ингредиентов. Основные компоненты гироса — это мясо, обернутое в питу, и дополненное свежими овощами, соусом дзадзики и даже картофелем фри.
Рецепт гироса со свининой
Для приготовления гироса со свининой понадобятся следующие ингредиенты:
- Свиная вырезка — 300 г;
- Оливковое масло — 90 мл;
- Греческий йогурт — 390 г;
- Чеснок — 3 зубчика;
- Лимон — 1 шт.;
- Майоран — 2 г;
- Огурцы — 4 шт.;
- Помидоры — 2 шт.;
- Красный лук — 1 шт.;
- Петрушка — 20 г;
- Пита — 4 шт.;
- Соль и перец — по вкусу.
Приготовление включает несколько простых шагов:
Вариант с курицей
Для гурманов, предпочитающих куриные блюда, предлагается следующий рецепт:
- Куриное филе — 650 г;
- Пита — 4 шт.;
- Сыр фета — 60 г;
- Огурец — 1 шт.;
- Помидоры черри — 100 г;
- Красный лук — 0,5 шт.;
- Салат — 200 г;
- Укроп — 2 веточки;
- Греческий йогурт — 150 г;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Оливковое масло — 3 ст. л.;
- Специи по вкусу.
Приготовление состоит из следующих этапов:
В Греции гирос чаще всего готовят с картофелем фри и щедро поливают соусом, создавая неповторимый вкус, который невозможно забыть.
