Простые и вкусные рыбные блюда для быстрого приготовления

Простые и вкусные рыбные блюда для быстрого приготовления
Простые и вкусные рыбные блюда для быстрого приготовления

Рыба — это универсальный продукт, который сочетает в себе множество полезных свойств и невероятный вкус. Её можно запекать, жарить, варить супы, а самое главное — она готовится быстрее, чем многие другие продукты. В данной подборке представлены шесть простых и недорогих рецептов с рыбой: суп с консервированной рыбой, треска с помидорами, рыба в соли, биточки с картофельным пюре, рыба под маринадом и рыбные котлеты.

Суп с консервированной рыбой

Ингредиенты:

  • 1 головка репчатого лука
  • 1 морковь
  • 400 г картофеля
  • 70 г пшена
  • 240 г консервированной горбуши в собственном соку
  • 20 г укропа
  • Соль и перец по вкусу

Инструкция:

  • В глубокой кастрюле разогреть растительное масло и обжарить мелко нарезанные лук и морковь.
  • Добавить два литра воды, картофель в кубиках и довести до кипения; затем всыпать пшено и варить 10 минут.
  • Разобрать консервированную рыбу на кусочки, добавить в суп и варить еще 10-15 минут.
  • Приправить по вкусу, снми с огня и добавить мелко нарезанный укроп.

    • Треска с помидорами

    Ингредиенты:

    • 1,2 кг филе трески
    • 6 ст. л. оливкового масла
    • 2 лимона
    • 120 г петрушки
    • 24 помидора черри
    • Соль и перец по вкусу

    Инструкция:

  • Каждый кусок трески положить в жаропрочный пакет, добавить по ложке петрушки, разрезанным пополам помидорам, сок лимона и масла.
  • Пакеты плотно завязать и запекать в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут.

    • Рыбные котлеты

    Ингредиенты:

    • 500 г филе трески
    • 1 головка лука
    • 120 г белого хлеба
    • 150 мл молока
    • 100 мл жирных сливок
    • 1 яйцо
    • 100 г пшеничной муки
    • Соль и перец по вкусу

    Инструкция:

  • Мякиш хлеба замочить в молоке на 5-10 минут.
  • Лук обжарить до золотистой корочки, затем добавить к фаршу из трески и отжатого хлеба. Вмешать яйцо, сливки, соль и специи.
  • Сформировать котлеты, обвалять в муке и обжарить с обеих сторон до золотистой корочки. Затем запечь в духовке при 180 градусах в течение 15 минут.
    • Источник: Еда.ру

    Лента новостей