Ароматная тушеная капуста с картофелем и фаршем для домашнего ужина
В поисках сытного и вкусного блюда, которое согреет душу, стоит обратить внимание на тушеную капусту с картофелем и фаршем. Это просто, быстро и очень насыщенно. Вот что понадобится для приготовления этого блюда:
Фарш мясной: 350 гр.
Капуста белокочанная: 400 гр.
Картофель: 300 гр.
Лук репчатый: 1 шт.
Морковь: 1 шт.
Помидор: 1 шт.
Паста томатная: 2 ст. л.
Соль и перец: по вкусу
Чеснок: 2 зубчика
Зелень для подачи: петрушка - 6 веточек
Шаги по созданию кулинарного шедевра
Приступаем к приготовлению:
Мелко нарезать лук и обжарить его в сковороде с 1 ст. л. растительного масла до прозрачности. Затем добавить к луку морковь, нарезанную кубиками, и продолжать пассировать овощи под крышкой около 5 минут.
После того как овощи станут мягкими, добавляем фарш. Обжариваем его с овощами 5-7 минут, время от времени перемешивая и накрывая крышкой.
Картофель нарезаем брусочками и добавляем в сковороду. Заливаем 100 мл воды и тушим все под крышкой в течение 5-7 минут.
Теперь вводим нарезанную соломкой капусту, при необходимости добавляем еще 100 мл воды, солим и перчим по вкусу. Накрываем крышкой и тушим 10-15 минут на среднем огне.
В самом конце добавляем томатную пасту, нарезанный помидор и чеснок. Тщательно перемешиваем и оставляем готовиться под крышкой еще на 10 минут.
Сочный и ароматный ужин готов! Подавать с нарезанной петрушкой для свежести и легкости, сообщает канал.
