Нежные тефтельки в ароматном томатном соусе

8 марта 2026, 23:22

Хотите побаловать себя и близких? Эти восхитительные тефтельки в томатном соусе подойдут для семейного ужина или угощения гостей. Простота в приготовлении и насыщенный вкус делают это блюдо настоящей находкой для любого повода.

Необходимые ингредиенты

Фарш: 500 г (говяжий или другой по вашему выбору)
Томаты: 300 г (в кусочках на раз)
Молоко: 1 стакан
Хлебные крошки: 100 г (панировочные сухари)
Яйца: 2 шт.
Белое вино: 1/2 стакана (сухое)
Лук: 1 шт.
Чеснок: 1 зубчик
Петрушка: 4 г (по желанию)
Пармезан: 5 ст. л.
Оливковое масло: 4 ст. л.

Этапы приготовления

Формируем фарш: Все ингредиенты следует тщательно смешать и вымесить до однородной консистенции.

Создаем тефтельки: Из полученной массы скатать небольшие шарики диаметром около 5 см. Выложить их в форму для запекания. Томатную массу можно использовать как соус: вылить сверху или аккуратно перемешать с фаршем.

Запекаем или обжариваем: Выпекать в разогретой до 180°С духовке в течение 45 минут. В качестве альтернативы можно обжарить тефтельки на сковороде в течение 15 минут.

Тефтельки готовы! Подавайте их горячими с гарниром или как основное блюдо. Наслаждайтесь!

Источник: Рецепты на каждый день