Сочная курица с картошкой в духовке: идеальный рецепт в рукаве
Курица с картошкой — это не просто еда, а настоящее кулинарное искусство, где гарнир и мясное блюдо соединяются в гармоничное целое. Приготовленная таким способом, курица становится невероятно сочной и нежной, а картошка впитывает все ароматы. Этот рецепт прост в исполнении, но результат всегда впечатляющий!
Ингредиенты для 5-6 порций
Картошка — 1 кг
Специи для картошки — 1 ч. л.
Растительное масло — 1 ст. л.
Соль — по вкусу
Курица — 1 шт. (около 2 кг)
Для маринада курицы:
Чеснок — 3 зубчика
Растительное масло — 3 ст. л.
Соль — ? ч. л. без горки
Сладкая паприка — 2 ч. л.
Специи для курицы — 2 ч. л.
Приготовление курицы в рукаве
Начать с подготовки маринада: смешать чеснок, растительное масло, соль, паприку и специи.
Щедро нанести маринад на курицу с всех сторон и оставить мариноваться минимум на 30 минут.
Очистить картошку и нарезать её крупными дольками.
Поместить картошку в рукав для запекания, добавить специи и растительное масло, тщательно перемешать.
Связать ножки курицы полоской рукава и разместить её на картошке.
Запечатать рукав с обеих сторон, сделать несколько надрезов для выхода пара и отправить в разогретую до 180 °C духовку.
Запекать около 1,5 часов; для румяной корочки в конце можно разрезать рукав и вернуть в духовку ещё на 10 минут.
