Икра — это неотъемлемая часть праздничного стола не только в Челябинске, но и по всей России. Однако многие не задумываются о сроках хранения этого деликатесного продукта. Специалист по питанию и клинический нутрициолог Юлия Гарбуз в интервью рассказала, что открытая банка икры требует осторожного обращения.
Правила хранения икры
По словам Гарбуз, после открытия банки с икрой, лучше потребить продукт в течение трех дней. "Жиры, содержащиеся в икре, могут быстро окисляться, что делает продукт не только менее вкусным, но и потенциально опасным для здоровья. Окисленные жиры могут стать токсичными для печени и сосудов", — подчеркнула она.
Что еще стоит учесть
Помимо икры, существует и другой продукт, который может создать проблемы при хранении:
- Мясная и сырная нарезка с потемневшими, заветренными краями должна также быть немедленно убрана из рациона.
- Такие продукты теряют не только свой вкус, но и становятся небезопасными для здоровья.
Таким образом, важно следить за сроками хранения деликатесов, чтобы избежать неприятных последствий для здоровья и сохранить праздничное настроение, сообщает канал.
