Приветствуем всех любителей вкусных и простых десертов! Сегодня расскажем, как приготовить невероятно нежный торт с апельсиновым желе без необходимости выпечки. Этот рецепт не только быстрый и лёгкий, но и удивительно вкусный!
Подготовка основы
Для начала следует подготовить основу: в блендере измельчите печенье и грецкие орехи до состояния крошки. Сливочное масло лучше заранее нагреть до мягкости, чтобы его легче было смешать с крошками. В глубокой миске соедините печенье, орехи и масло, тщательно перемешайте массу до однородности, сообщает Марина Super Food.
Возьмите разъемную форму диаметром 22 см. Застелите дно пергаментной бумагой и равномерно распределите по нему массу из печенья с орехами, хорошо утрамбовав. Уберите форму в холодильник на 30 минут.
Приготовление желейного крема
Теперь переходим к желейному крему. Залейте желатин 100 мл воды и оставьте на 10 минут для набухания. Затем аккуратно нагрейте его на небольшом огне, помешивая, пока желатин полностью не растворится. Главное — не доводить до кипения. После этого дайте желатину немного остыть.
Для крема используйте протёртый через сито творог, чтобы добиться однородной текстуры. Добавьте в него сахар, сметану и ванильный сахар, а также сок из половинки апельсина (около 2 столовых ложек). Взбейте до полного растворения сахара.
Теперь аккуратно введите в взбитую массу остывший желатин, продолжая взбивать. Вылейте крем на охлажденный слой печенья и снова поставьте в холодильник, на 2 часа.
Завершающий этап: желе «Апельсин»
Приготовьте желе, следуя инструкции на упаковке, и дайте ему остыть. Достаньте торт из холодильника и аккуратно вылейте желе поверх застывшего слоя крема. Уберите торт в холодильник ещё на 4-5 часов (лучше на ночь), чтобы все слои хорошо застыло.
Перед подачей аккуратно извлеките торт из формы и при желании украсьте поверхностью. Приятного аппетита и наслаждайтесь готовкой!
Ингредиенты:
- 200 г печенья «Юбилейное»
- 500 г сметаны
- 100 г сливочного масла
- 150 г творога (или сливочного сыра)
- 120 г сахара
- 40 г грецких орехов
- 10 г (1 пакетик) желатина
- 10 г (1 пакетик) ванильного сахара
- 1 апельсин
- 1 пакетик желе «Апельсин»
