Макароны с креветками, сладким перцем и кокосовым молоком

Макароны с креветками, сладким перцем и кокосовым молоком

Сегодня на повестке дня – восхитительное блюдо, которое подарит настоящий гастрономический праздник! Макароны, облаченные в лёгкий и ароматный соус из сладкого перца, стеблей сельдерея, креветок и нежного кокосового молока, могут стать изюминкой любого обеда или ужина.

Ингредиенты для шедевра

Чтобы воспроизвести эту кулинарную красоту, вам понадобятся:

  • Макароны – 200 грамм
  • Вареные креветки – 150 грамм
  • Стебли сельдерея – 100 грамм
  • Красный сладкий перец – 100 грамм
  • Кокосовое молоко – 100 грамм
  • Зеленый лук – 50 грамм
  • Петрушка – 50 грамм
  • Чеснок – 10 грамм
  • Свежий имбирь – 5 грамм
  • Масло из виноградных косточек – 15 грамм
  • Соль – 10 грамм
  • Половинка лайма

Пошаговый процесс приготовления

Приступаем к готовке:

  • Нарежьте сладкий перец соломкой, а стебли сельдерея полукольцами. Измельчите петрушку и нарежьте зеленый лук.
  • Натерите имбирь, разбейте чеснок, выжмите сок лайма.
  • Отварите макароны по инструкции на упаковке в кипящей воде с добавлением чайной ложки соли, в течение примерно 7 минут.
  • На сковороде, разогревающейся с маслом, сначала обжарьте чеснок с имбирем, а через 5 минут добавьте нарезанные перец и сельдерей.
  • Когда овощи станут мягкими, вмешайте креветки и влейте кокосовое молоко.
  • Затем добавьте зеленый лук, петрушку, посолите и полейте соком лайма.
  • В завершение, аккуратно вмешайте отваренные макароны и выключите огонь.
  • Разложите по тарелкам и наслаждайтесь этой яркой симфонией вкусов!

    Приятного аппетита!

    Источник: Ольга Викторовна

    Лента новостей