Сеть пекарен «Хлеб насущный», когда-то завоевавшая сердца москвичей, официально завершила свою работу. Закрытие последнего заведения, расположенного на Арбате, произошло даже раньше прогнозируемой даты. Теперь в столице не осталось ни одного работающего ресторана под этим брендом.
Закрытие подтвердил аналитический канал, следящий за изменениями в ресторанной индустрии Москвы. Ожидалось, что последним днем работы станет 25 декабря, но пекарня прекратила обслуживать клиентов раньше времени.
Путь к славе и упадку
Когда «Хлеб насущный» только запустился в 2006 году, он стал настоящей находкой для гурманов. Эта сеть, получившая свое начало по франшизе бельгийской компании Le Pain Quotidien, быстро завоевала популярность благодаря уютной атмосфере и вкусной выпечке. На пике развития, до пандемии, сеть насчитывала 42 заведения в Москве и Санкт-Петербурге.
Финансовые трудности и закрытие
Последние годы существования сети были отмечены экономическими трудностями. К лету 2025 года в Москве осталось всего 10 заведений, но к осени функционировало лишь одно — на Арбате. За последние месяцы терминалы перестали работать, заказы онлайн были недоступны, а социальные сети бренда замерли еще весной.
Управление «Хлебом насущным» с 2024 года осуществляла компания «Роял Бейкери», но после признания её банкротом, оставшиеся заведения перешли к новому владельцу — индивидуальному предпринимателю. Однако финансовые проблемы, в том числе долги и судебные иски, стали фатальными для сети.
Эксперты указывают на несколько причин закрытия: ухудшение качества блюд, рост арендных ставок и растущую конкуренцию. Множество постоянных посетителей ищут более доступные альтернативы, ведь «Хлеб насущный» никогда не был бюджетным вариантом. Уход этой сети знаменует окончание эпохи.
Фото: Ovchinnikova Irina/Shutterstock.com/Fotodom
