На горизонте кулинарной моды все чаще появляются заведения паназиатской кухни, где блюда со всей Юго-восточной Азии гармонично сочетаются. Китайская кухня занимает в этом контексте особое место, ведь ее вкусные рецепты давно адаптированы к нашим...
Все новости
Игристые вина привлекают внимание не только своим уникальным вкусом, но и выразительным внешним видом. Бутылка, пробка и множество дополнительных элементов имеют богатую историю и являются частью культурного наследия. Пора разобраться, что стоит...
Компания BUYBRAND обнародовала список ведущих франшиз в различных отраслях по итогам 2024 года и первому полугодию 2025 года.
На первом месте в рейтинге франшиз гостинично-ресторанного бизнеса оказалась сеть...
Когда-то цветная капуста была настоящим деликатесом, доступным лишь знатным европейцам. Остров Кипр выступал основным поставщиком семян этого великолепного овоща, что делало его стоимость запредельной. Сегодня же это блюдо может порадовать...
Ностальгия по детскому саду: воссоздайте любимое блюдо.
Многие помнят, как в садике удивительно пахло горячим молоком, свежими булочками и той самой картошкой с хрустящей сырной корочкой. Это простое, но потрясающе вкусное блюдо сохраняет в себе...
25-летний пожарный и парамедик Сэм Беккер установил новый рекорд Висконсина в категории вылова и отпускания рыбы, поймав хищника маскинонга длиной 145 сантиметров в заливе Грин-Бей. Эта величественная рыба является символом штата и, судя по сообщениям...
Каждый из нас сталкивается с ошибочными представлениями, и кулинария не стала исключением. Вокруг нас вращается множество мифов о еде, которые становятся настоящими «доброжелателями», предлагая свои объяснения загадок приготовления блюд, порой...
Часто, очищая чеснок, многие из нас отправляют шелуху прямиком в корзину. Но спешить с утилизацией этого, казалось бы, ненужного материала не стоит!
Чесночная шелуха — это не просто отход, а настоящий кладезь полезных свойств с ярким ароматом...
Представляем вашему вниманию идеальное решение для утренней трапезы — лаваш-лапша с яйцом, сосисками и сыром, которое готовится всего за 10 минут на сковороде.
Необходимые ингредиенты: Тонкий лаваш — 1 большой лист (30х40 см) Яйца — 5 шт.
...
В новом исследовании, представленном в журнале Nature Communications, ученые проанализировали, как двухдневный строгий овсяный рацион влияет на метаболизм. В эксперименте приняли участие 68 добровольцев, которых разделили на две группы: основную и...
Казанское пивоварение вновь привлекает внимание благодаря своей непростой, но увлекательной истории. Как отмечает краевед Марк Шишкин, в этой теме больше неясностей, чем фактов. В этой связи стоит поделиться интересной находкой, связанной с пивным...
Инсульт остаётся одной из самых распространённых причин сложных последствий и преждевременной смерти на планете. Однако, согласно исследованиям, около 80% случаев этого заболевания можно предотвратить, и одним из ключевых...
На Рочдельской улице стартует новая гастрономическая остановка — пекарня «Ухват», известная своими уникальными рецептами, основанными на старорусских традициях. Этот «хлебный город» предлагает ценителям выпечки особые лакомства, которые порадуют...
Необычный улов стал настоящей сенсацией: рыбаки из Виргинии выловили гигантского тунца с весом, достигающим 380 килограммов. Этот рекордный экземпляр стал добычей команды судна "Большие надежды" после ряда неудачных попыток выйти на рыбалку.
Удача...
Маринованная морковь с дайконом — это изысканный пример вьетнамской кулинарии, быстро завоевывающий популярность благодаря своей легкости и свежести. Этот аппетитный овощной микс стал незаменимым элементом знаменитого сэндвича «Бан Ми», однако его...
Подготовка к хранению
Чтобы сушеные грибы сохраняли свои свойства, их необходимо тщательно высушить. Недостаточная сушка может привести к быстрому порче продукта, что представляет опасность для здоровья. Но также важно не переусердствовать — слишком...
Новый год — это время, когда подготовка к торжеству начинается за неделю до наступления праздника. Современные люди вдумчиво выбирают блюда для новогоднего стола и подбирают подарки. Но как же отмечали этот волшебный момент в СССР?
Праздничные...
Век технологий и гастрономических экспериментов не прекращает удивлять. Сегодня в центре внимания оказывается уникальная веганская пицца, приготовленная с трюфельным кремом, грибами, свежей брокколи и тофу. Этот рецепт понравится не только...
От философских раздумий к кулинарным экспериментам: какое место занимает еда в великой библиотеке России? В Санкт-Петербурге, где каждое заведение — это часть живой истории, столовая Российской Национальной Библиотеки (Московский просп....
В Елецком округе активно развивается туристическая инфраструктура. Одним из стратегически важных проектов является строительство гриль-гастроцентра, который станет частью археологического парка «Аргамач». Здесь посетителей будут радовать блюда местной...
