Необычная запеканка с индейкой и рисом: рецепт для гурманов

Эта сливочная запеканка настоящая находка для ценителей вкусной и здоровой пищи! Легкое, нежное блюдо идеально подходит как для семейного ужина, так и для угощения гостей.

Порции: около 560 г, делаем на 2 персоны.

Калории и БЖУ:

• На 100 г: 121 ккал, 6.8 г белков, 5.9 г жиров, 10.2 г углеводов.
• На 1 порцию: 339 ккал, 19 г белков, 16.6 г жиров, 28.7 г углеводов.

Список ингредиентов:

• 70 г риса (длиннозерный, можно использовать любой другой)
• 180 г филе грудки индейки
• 60 г сметаны (желательно 15%)
• 60 г кипятка
• 50 г сыра (Пошехонский или любой другой)
• 5 г кукурузного крахмала (возможно заменить пшеничной мукой)
• Соль и специи по вкусу (паприка, сухой чеснок)

Этапы приготовления:

1. Рис следует отварить до полуготовности. Обычно на упаковке указано время варки в данном случае это около 20 минут, но 15 минут будет вполне достаточно.

2. Филе индейки нарезать мелко и перемешать его с готовым рисом. Выложить эту массу ровным слоем в форму для запекания.

3. Приготовьте соус, тщательно смешав сметану, соль, специи, крахмал и кипяток. Получившуюся массу нужно равномерно распределить на рис с индейкой.

4. Сверху посыпьте тертым сыром и поставьте в разогретую до 180C духовку. Запекайте блюдо около 20 минут, пока сыр не приобретет золотистую корочку.

Приятного аппетита! Это блюдо станет настоящим хитом на вашем столе!