Как насладиться майскими праздниками и не набрать лишние килограммы

Майские праздники часто ассоциируются с изобилием еды, но это вовсе не означает, что после них придется снова мучиться в спортзале. Специалисты разобрались, как встретить майские праздники, оставаясь сытым и при этом не испытывая тяжести в желудке. Никаких строгих ограничений, а только полезные советы от диетологов.

Основной элемент - правильный шашлык

Шашлык это не только традиция, но и ключ к успешному пикнику. Выбор протеина может существенно повлиять на вечер. По словам диетолога Елены Соломатиной, птица и рыба являются наименее тяжелыми для пищеварения.

Рыба легко переваривается, а курица диетический вариант по сравнению с красным мясом, объясняет она. Красное мясо, как свинина или говядина, может задерживаться в желудке до 6 часов.

Вот три легких варианта шашлыка:

• Рыба на гриле: лосось или форель готовится быстрее и не перегружает пищеварение.
• Курица или индейка: лучше выбирать мясо без кожи для идеального баланса белка и жира.
• Постная говядина или телятина: выбирайте самые нежирные части, если очень хочется красного мяса.

Сосиски это плохой выбор, так как они содержат много жира и химии, добавляет Соломатина.

Как подготовить маринад

Правильный маринад важный шаг к легкому шашлыку. Специалисты рекомендуют избегать майонеза и растительного масла, которые могут добавить много ненужных калорий.

Вот несколько отличных маринадов:

• Кефир или йогурт.
• Лимонный сок с чесноком и специями.
• Соевый соус с имбирем.
• Киви его ферменты делают мясо более нежным.

Овощи и салаты: обязательные элементы

Не стоит забывать об овощах на праздниках. Они могут занять половину вашей тарелки по принципу правильного питания. Что стоит взять с собой?

• Свежие овощи: огурцы, помидоры, болгарский перец и листья салата.
• Зелень: укроп, петрушка и кинза, которые помогут нейтрализовать канцерогены.
• Овощи-гриль: кабачки, баклажаны и кукуруза.

Овощи увеличивают объем порции без излишних калорий, а значит, помогают избежать переедания. А что по поводу салатов? Вместо привычного Оливье предложите салат из молодой капусты с семечками, чтобы внести свежесть в меню.

И не забудьте про напитки: вместо сладкой газировки лучше выбрать воду, минеральную воду или несладкий чай с лимоном.