Как приготовить домашний кетчуп: простые шаги к идеальному соусу

Никто не сможет устоять перед искушением сделать собственный кетчуп! Он не только вкуснее покупного, но и может стать настоящей изюминкой на вашем столе. Приготовление густого домашнего кетчупа займет всего 3040 минут и гарантирует отличный результат.

Ингредиенты для вашего идеального кетчупа

Для начала вам понадобятся:

• 3 кг спелых помидоров;
• 1 крупная головка репчатого лука;
• 1 головка чеснока;
• 1 ч. л. соли (рекомендуется 1,5 ч. л. для лучшего хранения);
• 3 ст. л. сахара;
• 1 ч. л. горчичного порошка;
• 0,5 ч. л. смеси перцев;
• 1 лавровый лист;
• 0,5 ч. л. уксуса 70% (или 2 ст. л. 9% уксуса).

Из этого объема получится около 1,5 литров соуса, который подойдет к любым блюдам.

Пошаговая инструкция по приготовлению

Следуйте этим простым шагам, чтобы удивить своих близких:

Храните готовый кетчуп в прохладном месте. Он отлично дополнит ваши блюда и станет любимым соусом на столе!