Восхитительная закуска из финского ресторана, которую стоит попробовать

Недавняя находка в одном из финских ресторанов стала настоящим кулинарным открытием для многих. Эта закуска, получившая признание благодаря своей необычной текстуре и вкусовым сочетаниям, быстро завоевала популярность. Внешний вид напоминает пиццу, однако вкус является совершенно уникальным. Прекрасно подходит как для подачи в качестве закуски, так и в качестве альтернативы хлебу к первым блюдам.

Интересный рецепт

Основу для теста выбрали тот, что является самым быстрым и простым. Начинается процесс с растворения дрожжей в теплой воде. В смесь добавляют немного соли и сахара. Затем в отдельной емкости просеивать муку, постепенно вливая дрожжевую смесь и добавляя растительное масло. На первом этапе замешивают тесто ложкой, а затем переходят к рукам, добавляя оставшуюся муку.

Тесто должно оставаться слегка липким это нормально. После замеса его оставляют в теплом месте на 30-40 минут, чтобы оно увеличилось в объеме примерно в два раза. После этого тесто делят на две части, что позволяет замораживать одну из них для дальнейшего использования.

Приготовление закуски

Тесто формируют в шар и раскатывают тонко, выкладывая его на противень для пиццы. Далее на тесто наносят горчицу, предпочтительно не слишком острую в этом случае прекрасно подойдет горчица с медом. После этого к горчице добавляют натертый сыр, равномерно распределяя его по всей поверхности, и выкладывают кружочки помидоров. Помидоры предварительно солят и приправляют черным молотым перцем по вкусу.

Духовку разогревают до 230 градусов и выпекают закуску 7-8 минут, в зависимости от особенностей духовки. Подают горячей, нарезав как пиццу. Этот кулинарный шедевр удивит насыщенным вкусом, где пикантная нота встречается с нежным сыром и легкой кислинкой помидоров все это в сочетании со сладковатым тестом.

Ингредиенты:

• Сыр 240 г
• Горчица 2 ч.л.
• Помидоры
• Перец черный молотый
• Соль
• Для теста:
• Мука 400 г
• Теплая вода 230 мл
• Дрожжи 8 г
• Растительное масло 3 ст.л.
• Соль 0,5 ч.л.
• Сахар 2 ст.л.