Ингредиенты:
450 г мягкого тофу
2 ст. л. светлого соевого соуса
1 ст. л. устричного соуса
1 ст. л. темного рисового уксуса
1 ст. л. кунжутного масла
2 зубчика чеснока
1 шт. чили перца
1 стрелка зеленого лука
3-4 веточки кинзы
по вкусу сахар
соль по вкусу
Приготовление:
- Нарезать чеснок, зеленый лук, кинзу и чили перец, предварительно очистив все ингредиенты.
- Тофу аккуратно нарезать на ломтики толщиной примерно 1 сантиметр и расположить на тарелке, пригодной для пароварки.
- Установить тарелку с тофу в пароварку и готовить в течение 6-8 минут. После этого аккуратно вынуть и слить лишнюю жидкость.
- В глубокой миске соединить зелень (зеленый лук и чеснок). В разогретой сковороде на среднем огне прогреть кунжутное масло и залить им смесь с зеленью. Добавить кинзу, светлый соевый соус, устричный соус, рисовый уксус и нарезанный чили. Тщательно перемешать соус и залить им подрумяненный тофу. Подавайте горячим для лучшего вкуса.
