Этот десерт, особенно если он легкий и не требует запекания, станет идеальным решением для приятного угощения. Рецепт прост, а результат порадует даже самых притязательных сладкоежек.
Ингредиенты для незабываемого десерта
- Песочное печенье 200 г
- Сливочное масло 100 г
- Творог 200 г
- Сахар 6 ст. л. или по вкусу
- Сметана 200 г
- Вода 100 мл
- Желатин 20 г
- Лайм 1 шт.
- Фрукты из варенья или замороженные 100 г
Пошаговое приготовление чизкейка
Сначала подготовьте желатин, замочив его в воде. Просто высыпьте содержимое пакетика и залейте водой.Затем измельчите печенье в блендере, добавив сливочное масло. Хорошо перемешайте и выложите в форму, утрамбовав массу. Рекомендуется предварительно выстелить дно и бортики формы фольгой.В глубокой миске соедините творог, сметану и сахар. Взбейте все погружным блендером до однородного состояния.Лайм тщательно вымойте и обсушите. С помощью терки снимите цедру с половины лайма и выжмите сок. Добавьте это в творожную массу.Разогрейте набухший желатин в кастрюле, не доводя до кипения. Затем вылейте его в творожную смесь и тщательно перемешайте.В полученную массу добавьте фрукты это могут быть как ягоды из варенья, так и свежие или замороженные. Например, персики и абрикосы из варенья прекрасно дополнят десерт благодаря лайму.Вылейте смесь на основание из печенья, накройте пленкой и уберите в холодильник минимум на пару часов, пока чизкейк не затвердеет.Нежный и вкусный десерт готов к подаче!Приятного аппетита! Этот чизкейк станет настоящей изюминкой вашего стола и порадует не только вас, но и ваших близких.