Сочные лодочки из кабачков с мясной начинкой для идеального ужина
Это блюдо станет настоящей находкой для тех, кто ищет не просто лёгкий ужин, а что-то поистине вкусное и сытное.
Необходимые продукты
1 - Средний молодой кабачок
100 г - Мясного фарша
1 - Помидор
70 г - Сыра
Зелень петрушки, соль, перец молотый - по вкусу
1 зубчик - Чеснока
Этапы приготовления
Первым делом кабачок следует хорошенько промыть и обсушить. Не снимая кожуры, разрезать его вдоль на две равные части, аккуратно вынимая мякоть, не забывая оставлять стенки достаточно толстыми. Смазываем лодочки растительным маслом и помещаем их на противень срезами вниз. Запекаем в духовке при температуре 180°C в течение 10-15 минут.
На сковороде разогреть немного растительного масла. Измельчаем половину мякоти кабачка и слегка обжариваем, затем добавляем мясной фарш, продолжая готовить, пока не выпарится лишняя жидкость. Важно не пересушить начинку! После этого добавляем мелко нарезанную петрушку, чеснок, соль и перец по вкусу.
Начиниваем лодочки фаршем, сверху укладываем тонкие ломтики помидора и щедро посыпаем тертым сыром. Возвращаем в духовку и запекаем при температуре 200°C в течение 15-20 минут, пока кабачки не станут мягкими и сыр не подрумянится.
Приятного аппетита! Это простое и изысканное блюдо разнообразит ваш ужин и порадует близких.
