Свежий и аппетитный салат с свеклой — идеальное решение для быстрого и простого блюда, которое украсит любой стол. Эта закуска требует всего четырёх ингредиентов, но результат обязательно удивит. Сочная сладкая свекла превосходно сочетается с остальными компонентами, создавая интересную палитру вкусов.
Составляющие для приготовления
- Свёкла, отварная – 1-2 небольших штуки (300-350 г);
- Растительное масло – 2 ст. л.;
- Отварные яйца – 3 шт.;
- Солёные или маринованные огурцы – 1-2 шт. (120-150 г);
- Сыр – 50 г.
Пошаговый процесс приготовления
Чтобы подготовить свеклу, её необходимо отварить. Для этого свеклу следует тщательно промыть, затем положить в кастрюлю, добавить воды и поставить на огонь. После закипания варить свеклу на среднем огне около 40 минут. После варки осторожно достать свеклу и оставить остывать. Если требуется ускорить процесс, можно поместить горячую свеклу в холодную воду.
Существует альтернатива: свеклу можно запечь в духовке или быстро приготовить в микроволновке. После остывания нарезать свеклу кубиками.
Далее в миску добавить нарезанную свеклу и заправить растительным маслом. Затем нарезать маринованные или солёные огурцы, предварительно взяв их в половину меньшем количестве относительно свеклы. В завершение добавить отварные яйца, которые придадут салату сытность, и немного любимого сыра. Тщательно перемешать все ингредиенты.
Салат готов! По желанию можно добавить черный перец или щепотку соли, однако многие предпочитают сохранить его натуральный вкус.
Этот салат не только вкусный, но и сытный, а главное — его легко приготовить в любое время.
Приятного аппетита!
