Время приготовления: 1 час 40 минут
Калорийность: 190 ккал на 100 г
Сложность: средняя
Блюдо, которое сочетает в себе нежность курицы, сладость айвы и кислинку брусники, может удивить даже самых искушенных гурманов. Это кулинарное произведение — идеальный выбор для любого случая, будь то праздничный ужин или душевное семейное застолье.
Польза основных ингредиентов
Курица является ценным источником легкоусвояемого белка, незаменимого для роста и восстановления мышечной массы. Она также содержит витамины группы B, которые помогают поддерживать нервную систему в норме.
Айва изобилует антиоксидантами и витаминами A и C, что способствует укреплению сосудов и повышению иммунитета. В то же время брусника считается источником витамина E, железа и органических кислот, поддерживающих здоровье сердца и почек.
Необходимые ингредиенты
- Куриные бедра или голени — 1 кг
- Айва — 2 шт.
- Брусника (свежая или замороженная) — 150 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Сливочное масло — 30 г
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Белое сухое вино — 100 мл
- Мед — 1 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу
- Смесь пряностей для птицы — 1 ч. л.
Пошаговый процесс приготовления
Подавайте это изысканное блюдо горячим, украсив свежими ягодами и зеленью. В качестве гарнира идеально подойдут рис, пюре из корня сельдерея или мягкий булгур.
Курица с айвой и брусникой не только порадует ваши вкусовые рецепторы, но и станет ярким украшением вашего стола. Это идеальный выбор для тех, кто ценит сочетание вкуса и пользы.
