Весенний витаминный салат из молодой капусты

Весенний витаминный салат из молодой капусты

С приходом весны на рынке появляется молодая капуста — свежая, хрустящая и наполненная витаминами. Это идеальное время, чтобы порадовать себя и близких легким овощным салатом, который не только впечатляет вкусом, но и обеспечивает заряд энергии.

Для тех, кто по-доброму относится к своему организму, представляется отличный шанс включить в рацион более здоровые блюда, а не ограничиваться фастфудом. Рецепт этого салата прост и доступен, а собранные ингредиенты помогут восполнить недостаток витаминов в организме.

Все необходимые ингредиенты

  • молодая капуста
  • морковь
  • зеленый лук
  • болгарский перец
  • огурец
  • свежая зелень петрушки и укропа
  • лимон, соль, сахар
  • подсолнечное масло для заправки

Приготовление: шаг за шагом

  • Капусту нарезать тонкими полосками, слегка посолить и помять руками, чтобы выделился сок. Переложить в салатник.
  • Добавить неполную чайную ложку сахара и выжать сок из нескольких долек лимона. Мелко нарезать зеленый лук и свежую зелень. Морковь можно нарезать очень тонкими ломтиками, что также придаст свежесть.
  • Болгарский перец и огурец нарезать тонкими полосками. Все ингредиенты смешать в салатнике и заправить подсолнечным маслом.
  • Этот витаминный ансамбль порадует не только вашим вкусом, но и яркими цветами на столе. Попробуйте и наслаждайтесь весной!

    Источник: Здесь все вкусно.

    Лента новостей