Летняя пора — это время легких и вкусных блюд, и одна из самых незаменимых закусок для вашего стола — ароматная намазка. Лучшее время для ее приготовления — вечер, когда можно уделить всего лишь немного времени, а утром уже наслаждаться свежими бутербродами на слегка обжаренном хлебе. Эта паста может стать идеальным гарниром к мясу или рыбе, а также сохранить свой удивительный вкус в холодильнике на протяжении нескольких дней, как в холодном, так и в горячем виде.
Рецепт намазки из баклажанов
Для приготовления можно заменить пассату на томатную пасту, разбавленную водой до нужной консистенции, которая должна немного напоминать густой томатный сок.
Как приготовить:
По желанию можно добавить в пасту свежую зелень, например, кинзу, для придания более насыщенного аромата.
Ингредиенты:
- Баклажаны - 2-4 шт.
- Подсолнечное масло - 30 мл
- Лук репчатый - 1 шт.
- Чеснок - 1-2 дольки
- Пассата - 120 г
- Соль, перец, сахар - по вкусу
- Уксус 5% - 1 ст.л.
Приятного аппетита!
