Нередко бывает, что мы готовим больше, чем планировали, и остаются лишние продукты. Чаще всего такая ситуация происходит с картофельным пюре. Вместо того чтобы выбрасывать его, можно приготовить аппетитную запеканку, которая станет отличным блюдом для всей семьи.
Ингредиенты для запеканки
- 500 г картофельного пюре;
- 100 г лука;
- 2 яйца;
- 300 г мясного фарша;
- 100 г сыра.
Предпочтительно использовать любой вид фарша или мелко нарезанное мясо, чтобы добавить разнообразия в блюдо.
Этапы приготовления
Шаг 1: Начать с подготовки лука, нарезав его на маленькие кубики. Обжарить лук на разогретой сковороде до золотистого оттенка. Затем добавить мясной фарш, приправить солью и перцем, обжаривать приблизительно 8-10 минут, регулярно помешивая, до полной готовности.
Шаг 2: В отдельной миске разбить яйца, посолить и поперчить. Хорошо взбить и добавить в картофельное пюре, тщательно перемешивая до получения однородной массы.
Шаг 3: Смазать противень маслом. На дно выложить половину картофельного пюре и равномерно распределить. Далее добавляем обжаренный фарш и снова выравниваем. Поверх укладываем оставшуюся картофельную массу.
Шаг 4: Поставить противень в заранее разогретую до 160 градусов духовку и выпекать в течение 5 минут. За это время натереть сыр. После первых 5 минут запеканку достать, посыпать сыром и вернуть в духовку еще на 3 минуты.
Таким образом, остатки картофельного пюре превращаются в великолепное и сытное блюдо, которое удивит своим вкусом.
Идеи для использования остатков:
- Блюда, о которых забыли;
- Маринады для шашлыка;
- Как использовать загустители.
