Постный апельсиновый бисквит стал настоящим хитом благодаря своему великолепному аромату, заполняющему дом. По сравнению с шоколадным аналогом, этот бисквит поднимается выше благодаря добавлению на полстакана больше муки. Его структура обладает легкой плотностью, но остается пышной, пористой и влажной.
Идеальный состав для бисквита
Ключ к успеху этого десерта заключается в высококачественном растительном масле без запаха, чтобы готовое изделие не имело лишних ароматов. Ингредиенты для этого бисквита почти идентичны тем, что используются в шоколадном варианте—разница заключается лишь в отсутствии какао и замене воды на свежеприготовленный апельсиновый сок или обычный восстановленный из пакетика.
Что потребуется для приготовления?
- Мука — 2 стакана
- Сахар — 1 стакан
- Сода — 1 ч. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Цедра апельсина — 1/2 шт.
- Апельсиновый сок — 1 стакан
- Растительное масло без запаха — 1/2 стакана
Пошаговый процесс выпекания
Для начала разогрейте духовку до 180°C. Затем в глубокой миске смешайте все сухие ингредиенты: муку, сахар, соль, соду и цедру апельсина.
После этого добавьте апельсиновый сок и масло, тщательно перемешав массу до получения однородной консистенции.
Вылейте полученное тесто в заранее подготовленную форму и отправьте в духовой шкаф на 40-45 минут. Проверяйте готовность бисквита с помощью зубочистки — она должна выходить сухой.
Запах сладкого апельсина заполнит пространство и заставит всех вокруг восторгаться этим удивительным десертом. Простой в приготовлении бисквит станет отличным дополнением к любому празднику или просто к уютному воскресному чаю.
