Ингредиенты
- Куриные яйца – 6 штук
- Сливочное масло – 300 г
- Пшеничная мука – 2 стакана
- Сахар – 1,5 стакана
- Крахмал – 2 ст. ложки
- Грецкие орехи – 2 стакана
- Изюм – 1,5 стакана
- Коньяк – 3 ст. ложки
- Сахарная пудра – по вкусу
Пошаговая инструкция
Сначала изюм следует тщательно промыть и замочить в коньяке на 60 минут.Грецкие орехи мелко нарезать, но не до состояния муки.В глубокой миске взбить яйца с сахаром и сливочным маслом. Немного масла оставить для смазывания формы.Смешать пшеничную муку и крахмал, после чего добавить в яично-масляную массу.Слить остатки коньяка, а затем добавить изюм и орехи, тщательно перемешивая до однородной массы.Подготовить противень: выстелить его бумагой для выпечки или фольгой, смазать оставшимся маслом. Вылить тесто и равномерно распределить его с помощью лопатки.Выпекать в заранее разогретой до 180-200 градусов духовке в течение 15-20 минут, контролируя, чтобы печенье не подгорело. Проверить готовность с помощью зубочистки.Когда «Мазурка» готова, охладить и нарезать ее ромбиками, проведя диагональные разрезы.Перед подачей сверху посыпать печенье сахарной пудрой для придания аппетитного вида.Теперь ваша «Мазурка» готова удивить близких своим неповторимым вкусом!
