Ингредиенты
- Куриные яйца 6 штук
- Сливочное масло 300 г
- Пшеничная мука 2 стакана
- Сахар 1,5 стакана
- Крахмал 2 ст. ложки
- Грецкие орехи 2 стакана
- Изюм 1,5 стакана
- Коньяк 3 ст. ложки
- Сахарная пудра по вкусу
Пошаговая инструкция
Сначала изюм следует тщательно промыть и замочить в коньяке на 60 минут.Грецкие орехи мелко нарезать, но не до состояния муки.В глубокой миске взбить яйца с сахаром и сливочным маслом. Немного масла оставить для смазывания формы.Смешать пшеничную муку и крахмал, после чего добавить в яично-масляную массу.Слить остатки коньяка, а затем добавить изюм и орехи, тщательно перемешивая до однородной массы.Подготовить противень: выстелить его бумагой для выпечки или фольгой, смазать оставшимся маслом. Вылить тесто и равномерно распределить его с помощью лопатки.Выпекать в заранее разогретой до 180-200 градусов духовке в течение 15-20 минут, контролируя, чтобы печенье не подгорело. Проверить готовность с помощью зубочистки.Когда Мазурка готова, охладить и нарезать ее ромбиками, проведя диагональные разрезы.Перед подачей сверху посыпать печенье сахарной пудрой для придания аппетитного вида.Теперь ваша Мазурка готова удивить близких своим неповторимым вкусом!