Вкусный постный суп с овсянкой, который легко приготовить
В мире кулинарии есть множество простых, но при этом очень вкусных блюд. Одним из таких является постный суп с овсянкой. Этот рецепт легко освоить даже новичку на кухне, а результат непременно порадует разнообразием вкусов.
Что потребуется для приготовления супа
Вода — 2 литра
Репчатый лук — 1 шт.
Морковь — 1/2 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Картофель — 2-3 шт.
Овсяные хлопья — 1/2 стакана
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Растительное масло — 1 ч. л.
Этапы приготовления
Сначала овощи нужно тщательно очистить и промыть. Наполните кастрюлю водой и поставьте ее на огонь.
Овсяные хлопья замочите в холодной воде на час для лучшего впитывания жидкости.
Нарежьте картофель небольшими кубиками и добавьте в кипящую воду.
Лук мелко нарежьте и обжарьте на раскаленном растительном масле до прозрачности.
Добавьте морковь к луку и готовьте еще 2-3 минуты на слабом огне.
Когда картофель станет мягким, добавьте овсяные хлопья и нашинкованный чеснок, чтобы он придал супу уникальный аромат.
Через несколько минут добавьте обжаренные лук и морковь, посолите и поперчите по вкусу. Опционально можно добавить лавровый лист.
Проверьте на вкус, при необходимости добавьте соль, затем снимите с огня и дайте настояться 5-10 минут.
Постный суп с овсянкой готов! Это блюдо порадует не только вегетарианцев, но и всех, кто ищет легкую и полезную пищу. Приятного аппетита!
