Сметанный пирог с черникой

Сметанный пирог с черникой

Нежный и ароматный десерт

Этот сметанный пирог с черникой — идеальный выбор для уютного семейного ужина или чаепития с друзьями. Наполненный ягодами и обладающий нежной текстурой, он понравится как взрослым, так и детям. Идеально подходит на 6 порций, время приготовления составляет всего 40 минут.

Энергетическая ценность

Калорийность одной порции: 508.1 Ккал, белки: 8.7 г, жиры: 23.8 г, углеводы: 64.4 г.

Ингредиенты

  • Сметана — 250 г
  • Сахар — 200 г
  • Сливочное масло — 100 г
  • Пшеничная мука — 220 г
  • Куриные яйца — 3 штуки
  • Черника — 1 стакан

Приготовление

  • В глубокой миске соедините сливочное масло и два яйца. Постепенно добавьте 100 г сахара, тщательно перемешайте, пока сахар не растворится. Затем введите муку и тщательно перемешайте. Добавьте 180 г сметаны, всё еще раз перемешав. В результате должно получиться однородное жидкое тесто.
  • Подготовьте форму для выпечки: выложите дно пергаментом и залейте тесто.
  • Поставьте в заранее разогретую до 180 градусов Цельсия духовку и выпекайте примерно 15 минут, пока корж не станет золотистым.
  • Выньте корж из духовки и аккуратно распределите чернику по его поверхности.
  • В блендере смешайте одно яйцо, 70 г сметаны и 100 г сахара, затем залейте полученной смесью ягоды.
  • Верните пирог в духовку и выпекайте еще 15 минут до полной готовности.
  • Рекомендации

    Этот рецепт универсален: вместо черники можно использовать любые другие ягоды. В результате пирог будет напоминать по вкусу как чизкейк, так и сметанник, радуя разнообразием вкусов.

    Источник: Еда.ру

    Лента новостей