Вкус детства многих из нас связан с домашними заготовками, а среди них — варенье. Когда-то в домах кипели клубничные, абрикосовые и сливовые ароматы, создавая теплую атмосферу. Сегодня представляем вам простой рецепт густого джема из слив, который станет любимым лакомством не только для взрослых, но и для детей.
Зачем варить, если так просто!
Рецепт джема — это не только быстро, но и очень вкусно. С этим джемом прекрасно послужат блинчики или оладьи, которые несомненно порадуют вашу семью в холодные зимние вечера. Вот как его приготовить:
- Ингредиенты: 2 кг 200 г слив (включая вес с косточками), 1 кг сахара.
- Приготовление: Хорошо промыть сливы и удалить косточки. Перекрутить их с помощью мясорубки до состояния пюре.
Как варить джем
Полученное пюре нужно перелить в кастрюлю, добавить сахар и тщательно перемешать. Установить кастрюлю на средний огонь, довести до кипения, периодически помешивая и снимая пену. После закипания варить на небольшом огне около 35-40 минут. Формируйте свою консистенцию! Готовый джем в горячем виде получится немного жидким, но в процессе остывания он загустеет.
Упаковка и хранение
Не забывайте заранее подготовить банки и крышки, простерилизовав их. Как только джем готов, раскладывайте его по банкам, закрывайте и оставляйте остывать. Этот джем отлично хранится при комнатной температуре и станет отличным дополнением к вашей кухне. Из предложенного количества продуктов получится три полулитровые банки, и немного остается для дегустации.
Не упустите возможность насладиться этим домашним лакомством, которое так просто приготовить самому!
