Слоеный пирог-перевертыш — это кулинарное лакомство, которое несомненно приятно удивит вас и ваших близких. Сочетание нежного теста и разнообразной начинки сделает его настоящим украшением любого стола.
Ингредиенты для теста
- 3 яйца
- 1 стакан кефира
- 1–1.5 стакана муки (консистенция как на оладьи)
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка соды (погасить уксусом) или 2 чайные ложки разрыхлителя
Начинка пирога
Для создания уникального вкуса этого пирога, понадобятся следующие ингредиенты:
- 300 г консервированных шампиньонов
- 300 г тертого сыра
- 1 стакан отварного риса (можно довести до полуготовности)
- 300 г фарша (обжарить с луком)
- 300 г замороженной стручковой фасоли
Приготовление пирога
Перед началом готовки важно подготовить форму для выпекания, предварительно застелив её бумагой для выпечки. Это не только облегчит процесс извлечения готового пирога, но и поможет сохранить всю начинку на месте.
Сначала укладывайте начинки слоями: на дно форма — шампиньоны, затем тертый сыр, рис, фарш и завершающий слой — стручковая фасоль. После того как все ингредиенты красиво расположены, залейте их тестом и отправьте в разогретую до 175 градусов духовку на 40 минут.
Когда время истечет, аккуратно вытащите пирог из духовки и оставьте его постоять в течение 20 минут, чтобы он немного остыл. Затем переверните его на блюдо и наслаждайтесь удивительным вкусом!
