Что обычно приходит на ум, когда речь заходит о макаронах? Чаще всего это привычные варёные спагетти или классические макароны по-флотски. Однако сегодня на повестке дня — что-то совершенно иное. Обычные макароны можно превратить в сытное, ароматное и необычное блюдо, которое обязательно удивит вас и ваших близких.
Ингредиенты для приготовления
Для этого вкусного рецепта понадобятся:
- 500 граммов мясного фарша (по вашему выбору);
- 350 граммов макарон (можно использовать любые формы);
- 1 сладкий перец, лук и морковь;
- 200 граммов томатного соуса;
- 400 граммов консервированной фасоли;
- чайная ложка паприки;
- приправы: хмели-сунели, чеснок (3 зубчика), соль, черный молотый перец;
- оливковое масло и немного зелени;
- сыр по желанию.
Пошаговый процесс приготовления
Начать стоит с подготовки овощей: нарезать лук и перец мелкими кубиками, а морковь натереть на крупной терке. Чеснок следует очистить и измельчить.
На предварительно разогретой сковороде с добавлением оливкового масла обжарить фарш в течение 5-7 минут. Затем добавить лук и половину чеснока, а также все приправы. Обжаривать еще 3-4 минуты, пока лук не станет мягким.
Добавим нарезанный перец и натертую морковь, обжаривая смесь еще 5-7 минут. Затем следует внести томатный соус, остатки чеснока и щепотку сахара. Залить водой так, чтобы она покрывала фарш на 1,5-2 см. Довести до кипения и проварить пару минут, после чего добавить фасоль без жидкости.
Когда всё закипит, можно добавлять сушёные макароны. Просто всыпьте их прямо в сковороду и перемешайте. Как только жидкость закипит, убавьте огонь и накройте крышкой. Тушите около 10 минут, не забывая периодически перемешивать — это даст возможность макаронам впитать ароматы.
Подача и сервировка
Когда блюдо готово, подавайте его горячим, посыпав свежей зеленью и тертым сыром. Однако даже без сыра оно получается невероятно вкусным и сытным, так что экспериментируйте по своему вкусу!
Приятного аппетита!
