На помощь в создании быстрого и вкусного десерта снова приходит лаваш. Сегодня предлагается приготовить аппетитные трубочки с яблочной начинкой. Хоть начинка может варьироваться, именно яблоки делают этот десерт особенно притягательным. Их можно использовать сырыми, но еще более восхитительным станет вкус, если яблоки потушить и слегка карамелизировать.
Что понадобится для начинки?
- 4 яблока
- 1 столовая ложка сливочного масла
- 1-2 столовые ложки сахара (количество зависит от сладости яблок)
Ингредиенты для крема
- 150 мл молока
- 10 г кукурузного крахмала
- Сахар по вкусу
- Ванилин
- Яйцо для смазки
- Кокосовая стружка (по желанию)
Для начала яблоки очищаются от кожуры и нарезаются на кусочки (можно натереть на терке). Разогрев сковороду, на ней растапливается сливочное масло, после чего добавляются яблоки, сахар и, по желанию, немного корицы. Эти ингредиенты тушатся в течение десяти минут, пока яблоки не станут мягкими, но все еще сохранят форму.
Для приготовления крема все нужные компоненты смешиваются и подогреваются на слабом огне с постоянным помешиванием, пока масса не начнет слегка загустевать. Затем к крему добавляются тушеные яблоки, и начинка готова.
После того, как начинка немного остынет, ее накладывают на край лаваша и сворачивают в треугольник или трубочку — по собственному желанию.
Есть два способа завершить приготовление:
- Подсушить трубочки на сухой сковороде до золотистой корочки.
- Выложить их на противень, смазать яйцом и, при желании, посыпать кокосовой стружкой, а затем запечь в духовке при температуре 190 градусов около 10 минут.
Деликатес готов! Его можно подавать к столу, например, с травяным чаем. Приятного аппетита!
