Шаверма по-домашнему: как приготовить вкусное лакомство с нуля

23 марта 2026, 19:13

Уличная еда давно обрела популярность, однако многие по-прежнему считают ее вредной. Возможно, это связано с теми блюдами, которые продаются в сомнительных забегаловках. Но домашняя шаверма это совершенно другой уровень. Даже те, кто следит за здоровьем, могут наслаждаться ею, если внести несколько корректировок в рецепт.

Идеальное сочетание ингредиентов

Шаверму, которую можно готовить дома, можно сделать без маринованных огурцов и устричного соуса, что уменьшит количество соли и сделает блюдо более легким. Для этих целей подойдет как питта, так и тонкий лаваш. Многие предпочитают питу, и даже готовят ее самостоятельно.

Пошаговая инструкция по приготовлению

Для начала потребуется:

Куриное филе 500-600 г
Томаты 2 шт.
Свежий огурец 1 шт.
Маринованные огурцы 3-4 шт.
Сладкий лук 1 шт.
Салат айсберг 1/2 шт.

А теперь подробнее о процессе:

Нарезать куриное филе на маленькие кусочки, легче это делать при слегка подмороженном мясе.

Мариновать курицу в устричном соусе, лимонном соке, добавить перец, сушеный чеснок и лук на 20 минут.

Обжарить мясо на сковороде с небольшим кусочком сала (или оливковым маслом) до готовности курица готовится быстро. Как только мясо побелеет, нужно сразу снимать с огня.

Далее нарезать помидоры, салат, лук и огурцы, смешать овощи. Затем разрезать питу пополам, заполнить ее мясом и овощами, добавить соус.