Запекание молодого картофеля в духовке — это простой и вкусный способ насладиться этим замечательным продуктом. Вот необходимые ингредиенты для вашего кулинарного шедевра:
1 кг молодого картофеля
6 зубчиков чеснока
2 веточки свежего розмарина
3 столовые ложки оливкового масла
Соль по вкусу
Приготовление:
Картошку не следует очищать: достаточно хорошенько промыть ее под проточной водой с помощью щетки или губки, чтобы удалить грязь и легкую кожуру. Затем нарежьте клубни на 2–4 части, чтобы они лучше пропеклись.
Переложите нарезанный картофель в большую миску. Укажите количество добавляемого оливкового масла и подсластите по вкусу. Хорошо перемешайте все компоненты, чтобы каждый кусочек был пропитан маслом и солью.
Для аромата розмарин аккуратно разотрите в ступке или просто между пальцами, не измельчая. Важно сохранить целостность листьев, чтобы они лучше отдали свой аромат.
Чеснок очистите и раздавите его: можно использовать пресс или просто мелко нарезать. Добавьте чеснок в картошку и снова хорошо перемешайте, чтобы специи равномерно распределились.
Смажьте противень оливковым маслом и выложите картофель в один слой. По желанию можно добавить немного молотого черного перца для остроты.
Опустите противень в предварительно разогретую до 180°C духовку и запекайте в течение 35 минут.
Когда картофель готов, разложите его по тарелкам или сервируйте в крупной заготовке на стол. Приятного аппетита!
Этот способ приготовления обеспечит вам вкусный и ароматный гарнир, который станет настоящим акцентом любой трапезы.
