Мясной суп с консервированным горошком – это идеальный выбор для больших компаний. И что особенно приятно, этот суп не требует зажарки: все ингредиенты добавляются в свежем виде, что особенно приятно в летний период, когда на огородах полным-полно свежих овощей. Главным секретом вкуса становится именно консервированный зелёный горошек. Если вы ещё не испытывали его в таком сочетании, сейчас самое время. Это откроет вам новый гастрономический опыт!
Ингредиенты и подготовка
Для этого супа лучше всего использовать свежую свинину или баранину. Мясо нужно тщательно промыть и поставить вариться. В это время можно заняться подготовкой овощей:
- Картофель: Очистите, промойте и нарежьте крупными ломтиками.
- Болгарский перец: Удалите семена и нарежьте кусочками.
- Помидор: Разрежьте на дольки.
- Морковь: Порежьте на крупной терке.
Приготовление
Как только мясо почти готово, добавьте в бульон соль по вкусу, картофель и половину луковицы, разрезанную пополам.
Когда картофель будет готов, опустите в кастрюлю остальные овощи и варите ещё около десяти минут на медленном огне.
В самом конце добавьте в суп консервированный горошек, зелень и специи: сухую аджику и черный молотый перец. Убедитесь, что лук вы убрали, и доведите до кипения.
Запах этого супа наполнит ваш дом, создавая уютную атмосферу. Не упустите возможность попробовать именно с консервированным горошком – это настоящий деликатес!
Список ингредиентов
Для приготовления пятилитровой кастрюли супа понадобятся:
- Картофель – 7 шт.
- Лук – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Болгарский перец – 1 шт.
- Помидор – 1 шт.
- Мясо – 500 г.
- Зелень – по вкусу.
- Горошек – 1 банка.
- Аджика сухая – 1/2 ч.л.
- Соль и черный молотый перец – по вкусу.
