Яркое желе, способное поднять настроение всей семье
Сочетание тыквы и свежего апельсинового сока создает не только вкусный, но и невероятно красивый десерт, который точно порадует детей. Это желе станет настоящим украшением стола, особенно если его оформить в виде торта, посыпанного сахарной пудрой и дополненного взбитыми сливками или ягодами.
Ингредиенты для десерта
500 г тыквы,
5-7 спелых апельсинов,
30 г желатина,
150 г сахара,
0,5 стакана воды.
Для украшения:
мини-зефирки,
листики мяты.
Как приготовить желе
Сначала тыкву нужно тщательно вымыть, очистить и нарезать кубиками. В кастрюле с водой варить на среднем огне в течение 15-20 минут. После этого отвар слить.
Апельсины также необходимо вымыть и очистить, а затем выжать сок. Если хочется добавить глубины вкуса, апельсиновые дольки можно прокрутить в мясорубке вместе с кожурой.
Желатин заливается половиной стакана воды и оставляется на 1 час для набухания. Тем временем горячую тыкву следует превратить в пюре с помощью блендера, добавляя сахар и апельсиновый сок.
К тыквенному пюре добавляется набухший желатин, тщательно перемешивается и охлаждается. Затем массу распределяют по формочкам для кексов и ставят в холодильник на 4-5 часов для полной стабилизации.
После того как желе застынет, формочки на 1 секунду опускают в горячую воду и переворачивают на блюдо. Подается украшаем зефирками и мятой.
Для тех, кто ищет вдохновение для десертов, вот несколько идей:
Ничто не сравнится с этим восхитительным тыквенным десертом!
