Этот оригинальный салат с кедровыми орехами станет настоящей находкой для тех, кто хочет не только разнообразить своё меню, но и насытиться витаминами. Его можно готовить с различными ингредиентами, а выбор зависит от содержания вашего холодильника. Представленный рецепт идеально подходит для сытного ужина и станет настоящим украшением любого праздничного стола благодаря своему яркому и аппетитному виду.
Основой этого блюда служит нежная телятина, обжаренная на сковороде-гриль с минимальным количеством растительного масла. Это придаст мясу характерные полоски, что только добавит привлекательности всей подаче. Витаминную составляющую обеспечат мангольд или свекольная ботва, которые благоприятно влияют на обмен веществ и здоровье органов пищеварения, помогая организму справляться с шлаками и прочими вредными веществами.
Как приготовить салат с кедровыми орехами и телятиной
Рецепт предлагается как идеальный вариант для тех, кто придерживается диеты. Салат прекрасно насыщает и не вредит фигуре. В него входят не только свекольная ботва и телятина, но и экзотические апельсины, которые добавляются в блюдо как в мякоти, так и в заправку.
Апельсины являются источником витаминов и минералов, особенно полезные в период авитаминоза. Благодаря растительной клетчатке и пектину они облегчают пищеварение, а их сок повышает аппетит. Это делает салат подходящим для людей с пониженным аппетитом или страдающих от различных заболеваний. Кедровые орехи, которые добавляют в салат, обогащают его вкус и текстуру. Они представляют собой настоящий суперфуд, насыщенный легкоусвояемым белком и полезными веществами, которые укрепляют иммунитет и помогают в борьбе с болезнями.
Ингредиенты:
- 400 г вырезки телятины или молодой говядины;
- 2 ст.л. растительного масла;
- 100 г листьев свеклы;
- 1 пучок листьев салата;
- 2 апельсина;
- 2 ст.л. кедровых орехов;
- 1 ст.л. дижонской горчицы;
- 120 мл красного винного уксуса;
- Соль и перец по вкусу;
- 1 ст.л. сахара (по желанию).
