Чай — это, пожалуй, самая опасная еда. К чашке ароматного напитка всегда тянут пряники, пирожные и печенья, которые трудно устоять. Особенно, когда речь идет о домашней выпечке!
Сегодня представлен удивительно легкий и быстрый рецепт печенья, идеальный для тех, кто ценит свое время. Приготовление этой вкусняшки не отнимет много сил и не потребует долгих часов на раскатку и формовку теста.
Все необходимое для приготовления
- 2 яйца
- 30 мл подсолнечного масла
- 110-120 г муки (примерно стакан на 250 мл без горки)
- 70 г сахара
- 0,5 ч.л. соды
- Щепотка соли
- 1 г ванилина
- Вареная сгущенка или густой джем для прослойки
Этапы приготовления
Приготовление теста — это просто! Сначала взбиваются яйца с сахаром, пока масса не побелеет. Затем добавляется подсолнечное масло, немного соли и ванилин. После этого пришло время просеять муку, а в самом конце — добавить соду, гашеную уксусом. Смесь тщательно взбивается до образования однородной текстуры.
Небольшая хитрость для ленивых
Чтобы упростить процесс, тесто можно переложить в кондитерский мешок или обычный полиэтиленовый пакет. Для этого мешок удобно надеть на высокий стакан и заполнить тестом. На противень укладывается силиконовый коврик или пергаментная бумага, после чего тесто выдавливается в форме маленьких кружочков.
Духовка разогревается до 200 градусов, и печенье выпекается в течение 15 минут. Как только печенье готово, его можно начать прослаивать вареной сгущенкой.
И вот, с помощью кондитерского мешка, немного крема наносятся на одну печенюшку, после чего ее можно накрыть второй половинкой. Все, печенье готово!
Такой подход к приготовлению печенья удобно и экономично: меньше мытья посуды и больше удовольствия от вкусного результата. Приятного аппетита!
