Порции и время приготовления
Порций: 4, время: 30 минут
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность: 429.2 Ккал, белки: 11.9 г, жиры: 19 г, углеводы: 52.4 г.
Ингредиенты
- 1 лимон
- 100 г сахара
- 4 куриных яйца
- 200 мл молока
- 100 г пшеничной муки
- 20 г ванильного сахара
- щепотка корицы
- щепотка мускатного ореха
- щепотка соли
- 50 г сливочного масла
Инструкция по приготовлению
В небольшой миске объединить сахар с лимонной цедрой. Куриные яйца комнатной температуры взбить до однородной массы — для достижения нужной температуры достаточно полчаса вне холодильника. Затем добавить муку, молоко, ванильный сахар, корицу, мускатный орех и соль, и продолжить взбивание до получения однородной текстуры.Разогреть духовку до 200 градусов. В небольшой форме растопить сливочное масло, затем влить подготовленное тесто. Запекать в духовке около 25 минут. Пудинг лучше всего подавать с комбинацией сахара и лимонной цедры.
