Сытные картофельные блюда для всей семьи: бюджетные рецепты на каждый день

Сегодня на повестке дня два беспроигрышных картофельных блюда, которые можно приготовить одновременно. Они понравятся всей семье, а ингредиенты доступны каждому. Оптимальным размером сковороды для этих рецептов будет диаметр в 26 см.

Доступные и вкусные идеи для домашнего ужина

Даже если кулинария не ваша сильная сторона, эти простые рецепты помогут вам удивить близких. Так что, если вы ищете вдохновение, продолжайте читать!

Приготовление картофельных лепёшек

Для первой закуски понадобятся следующие ингредиенты:

• Картофель 3 средние штуки
• Яйца 2 шт.
• Колбаса около 100 г
• Сыр 50 г
• Соль и чёрный перец по вкусу

1. Натираем картошку на крупной тёрке. Если лишняя влага мешает, слегка отжимаем.

2. В картофель добавляем яйца, соль и перец. Все хорошо перемешиваем.

3. Разогреваем сковороду с небольшим количеством растительного масла и помещаем половину картофельной массы. Разравниваем.

4. Жарим до готовности с обеих сторон на невысоком огне. После этого на одну часть лепёшки выкладываем начинку (можно использовать колбасу и сыр), накрываем второй половиной и готовим под крышкой до расплавления сыра. Лепёшка получается очень вкусной, к тому же без большого количества масла и муки.

5. Вторую лепёшку можно экспериментировать с разными начинками.

Картофель с луком на сковороде

А вот еще один простой и вкусный рецепт с картофелем. Потребуются следующие продукты:

• Картофель 3 шт.
• Лук 1 шт.
• Соль и перец по вкусу
• Сливочное масло

1. Начнем с того, что картофель нужно тщательно помыть и очистить. Затем нарезаем его как можно тоньше для этого отлично подойдет овощечистка.

2. Солим и перчим картофель по вкусу.

3. Растапливаем сливочное масло в сковороде, добавляем половину картофеля, нарезанный лук, затем выкладываем оставшийся картофель.

4. Готовим под закрытой крышкой около 10 минут, после чего аккуратно переворачиваем (для удобства можно использовать тарелку) и продолжаем готовить до образования румяной корочки с обратной стороны.

Это блюдо просто бесподобно!