Кабачковая запеканка с сыром – это идеальный выбор для тех, кто не хочет проводить целые часы на кухне. Приготовление этого блюда настолько просто, что справится даже начинающий кулинар. Нужно лишь собрать все продукты, смешать их и поместить в духовку, а затем лишь контролировать процесс до получения аппетитного золотистого верха. Единственное, что действительно важно, так это следить за тем, чтобы запеканка приобрела красивый румяный цвет.
Преимущество этого блюда в том, что основа может варьироваться: от овощей до пасты и творога. Каждый вариант можно дополнить заливкой, приготовленной из яиц и молока или сливок. И, конечно, не забудьте про сыр, который добавит блюду особую пикантность.
Легкий ужин для всей семьи
Для запеканки отлично подойдут сезонные овощи. В зимние месяцы можно использовать картошку или пасту, но в этом рецепте акцент сделан на кабачках. Они делают запеканку легкой, а с добавлением сыра создают гармоничное сочетание. Если хотите сделать блюдо более сытным, можно добавить немного картофеля. Кабачки можно нарезать кружочками или натереть, прекрасно сочетаясь с чесноком и свежей зеленью.
Запеканка из кабачков с сыром – это не только вкусно, но и полезно. Она поддерживает пищеварение, насыщает организм полезными веществами и укрепляет иммунитет. Кабачки хорошо влияют на состояние желудка и почек, а также помогают нормализовать артериальное давление. Готовить это блюдо можно как из молодых, так и из более зрелых овощей, при этом в первом случае кабачки можно использовать с кожицей, богатой питательными веществами.
Ингредиенты:
- Кабачки – 600 г;
- Куриное яйцо – 4 шт.;
- Твердый сыр – 100 г;
- Свежая петрушка – 1 небольшой пучок;
- Пшеничная мука – 100 г;
- Помидоры – 1 шт.;
- Сливочное масло – 25 г;
- Соль, черный молотый перец – по вкусу.
