Порадуйте себя и близких изысканным блюдом, которое не только выглядит аппетитно, но и обладает восхитительным вкусом. Фаршированная курица с грибами и сыром — это именно то, что нужно для любого ужина!
Необходимые ингредиенты
- 6 куриных грудок
- 450 г грибов
- Пара зубчиков чеснока (выдавленных)
- Небольшая луковица (нарезанная)
- Соль и перец по вкусу
- 225 г швейцарского сыра (нарезанного)
- Свежий эстрагон (по желанию)
Ингредиенты для маринада
- Сок и цедра 2 лимонов
- 1 столовая ложка итальянских специй
- 2 столовые ложки чеснока (выдавленного)
- Коричневый сахар (по вкусу)
- Бальзамический уксус (по вкусу)
- Яблочный уксус (по вкусу)
- 1 столовая ложка вустерского соуса
- Несколько капель дижонской горчицы
- Оливковое масло (по вкусу)
- 1 чайная ложка соли
- Частичка перца
Пошаговое приготовление
Начните с приготовления маринада: просто смешайте все его ингредиенты до получения однородной массы.
Разогрейте духовку до 190 градусов. Положите куриные грудки в пакет с замком, добавьте маринад (оставив немного для дальнейшего использования), и замочите их на 20 минут.
Пока курица маринуется, обжарьте на сковороде лук и чеснок в оливковом масле. После этого добавьте грибы, посолите и поперчите их, готовя до полной готовности.
Слегка надрежьте грудки вдоль, но не до конца, и нафаршируйте их грибами и кусочком сыра, посыпав эстрагоном. Закрепите начинку зубочисткой, чтобы все компоненты остались внутри.
Обжарьте курицу с обеих сторон на сковороде с оливковым маслом, а затем переложите в блюдо, накройте фольгой и поместите в духовку. Запекайте около 10 минут, пока курица не станет золотистой и полностью готовой, сообщает источник.
