Кулинарные эксперименты иногда приводят к настоящим кулинарным шедеврам. Представляем рецепт, который обязательно нужно попробовать – это маринованная курица на капусте, которая способна удивить даже самых искушенных гурманов!
Ингредиенты для вашего шедевра
- Небольшой вилок капусты;
- Куриные бедра и голени (всего 6 кусочков);
- Яблочный уксус;
- Вода;
- Соль и перец;
- Сушеный чеснок.
Приготовление
Для начала следует подготовить маринад. В глубокой ёмкости необходимо соединить яблочный уксус с водой. Соотношение уксуса и воды можно настроить под собственные предпочтения: например, взять 3/4 уксуса и 1/4 воды или 2/3 уксуса к 1/3 воды для более выраженного кислого вкуса. Однако смешивать в равных пропорциях не рекомендуется – результат может быть не таким ярким.
Курицу уложить в маринад так, чтобы она была полностью покрыта. Оставить в холодильнике минимум на 8 часов, чтобы мясо впитало аромат.
Тем временем подготовим капусту. Нарезать её на диски толщиной 2-2,5 см, по количеству куриных кусочков. Выложить нарезанную капусту в форму для запекания. Каждый диск щедро посолить и поперчить.
Перед запеканием каждый кусок курицы нужно также приправить солью, перцем и чесноком, после чего разместить на капустных дисках. Приготовление пройдет в духовке, разогретой до 180-190 градусов, до тех пор, пока капуста не станет мягкой, а курица не приобретет румяную корочку.
И вот, капуста пропитается соком маринованной курицы, создавая невероятное сочетание вкусов. Это действительно нечто!
