Этот простой веганский десерт станет настоящей находкой для любителей тыквы. Он не требует выпечки и идеально подходит для постного питания. Давайте выясним, как его приготовить.
Ингредиенты
- 1 маленькая тыква
- 3 ст.л. какао-порошка без сахара или необжаренного кэроба
- 2 финика или чернослива, альтернативно можно использовать 2 ст.л. сиропа топинамбура или меда
- 2 ст.л. кокосового масла
- Для украшения: какао либо кэроб, семена конопли, орехи или ягоды
Процесс приготовления
Чтобы начать, подготовьте финики или чернослив: они должны быть мягкими, для этого можно замочить их в горячей воде предварительно.
Разрежьте тыкву на половинки (или четверти) и удалите семена. Запекайте ее в духовке при температуре 180°С до мягкости — примерно час. У вас должно получиться около 400 г мякоти.
После запекания, переложите тыквенную мякоть в блендер и добавьте все остальные ингредиенты. Взбейте массу до однородной консистенции, пробуя на вкус. Возможно, вам захочется добавить немного подсластителя, так как сладость тыквы может варьироваться.
Полученную массу выложите в силиконовую форму (если используете другую, предварительно застелите ее пленкой). Уберите в морозильник минимум на 3 часа.
Подача десерта
Когда десерт замерзнет, аккуратно извлеките его из формы и переложите на тарелку. Украсьте посыпкой из какао, кэроба, семенами конопли, орехами или ягодами. И наслаждайтесь этим невероятно вкусным лакомством!
Это не только полезный, но и невероятно вкусный десерт, который порадует ваших друзей и семью.
