Когда речь идет о сочном мясе, говядина всегда занимает особое место на столе. В этом рецепте мы предлагаем приготовить удивительное блюдо — говядину в белом соусе, которая точно покорит сердца ваших близких. Кроме того, блюдо готовится довольно просто и быстро, сообщает канал.
Что понадобится
- Говядина (вырезка) – 450 г
- Кукурузный крахмал – 25 г
- Молоко – 50 мл
- Лук репчатый – 1 шт.
- Свежий тимьян – 4 г
- Мускатный орех – по вкусу
- Свежая петрушка – 5 г
- Соль и перец – по вкусу
Приготовление: шаг за шагом
1. Первым делом говядину нарезают кубиками размером примерно 1,5 на 1,5 см. Лук следует нарезать тонкими полукольцами. Листочки петрушки и тимьяна отделяют от стеблей и мелко нарезают.
2. В отдельной миске соедините 50 мл холодного молока с 250 мл холодной воды. Затем в этой смеси разведите крахмал.
3. Нанесите пару капель оливкового масла на дно сотейника и обжарьте лук на среднем огне, помешивая, в течение 4 минут. После этого добавьте кусочки говядины и жарьте еще 3 минуты, продолжая аккуратно перемешивать.
4. Влейте немного воды, убавьте огонь и тушите мясо в течение 10-12 минут.
5. Теперь пришло время добавить молоко с крахмалом, мускатный орех и зелень тимьяна. Доведите до кипения и проварите еще минуту на среднем огне. После этого снимите с плиты.
Подача
Это блюдо отлично сочетается с различными гарнирами, однако, идеальным вариантом будет подача с гречкой или бурым рисом. Пригласите близких к столу и насладитесь вкусом вместе!
Приятного аппетита!
