Как приготовить оригинальное блюдо
Когда хочется порадовать себя и близких чем-то необычным и вкусным, пшенная каша с карамельной тыквой станет отличным выбором. Эта ароматная и сытная комбинация идеально подойдет как на завтрак, так и на ужин.
Что понадобится
- Тыква – 400 г
- Пшено – 200 г
- Сливочное масло – 50 г
- Молоко – 600 мл
- Сахар – 2 ст. л.
- Соль – по вкусу
- Корица – 1 ч. л.
- Вода – 1 ч. стакан
Этапы приготовления
1. Первым делом подготовьте тыкву: очистите ее и нарежьте на небольшие кубики.
2. В большой кастрюле растопите сливочное масло на сильном огне. Как только оно начнет шкварчать, добавьте нарезанную тыкву, четверть ложки соли, корицу и 2 столовые ложки сахара. Обжаривайте массу 5–7 минут, пока не появится выраженный аромат карамели и тыквы.
3. Влейте в кастрюлю молоко, уменьшите огонь и готовьте тыкву под крышкой 15–20 минут.
4. Пшено тщательно промойте сначала холодной, затем горячей водой, пока вода не станет прозрачной. Это поможет убрать загрязнения и обеспечить отсутствие горечи в готовом блюде.
5. Добавьте промытое пшено к тыкве, оставшуюся соль и стакан воды. Перемешайте, накройте крышкой и готовьте еще 40-45 минут. Не забывайте иногда открывать крышку и помешивать. Если вода впитается раньше времени, добавьте немного горячей воды для достижения необходимой консистенции.
Блюдо готово, когда пшенка станет мягкой и воздушной. Подавайте горячим, наслаждаясь насыщенным вкусом, сообщает Еда.ру.
