Семейная кулинарная история снова удивила домашних! На этот раз к вопросам о приготовлении риса подключился сын-подросток. Вернувшись после визита к подруге, он с восторгом рассказывал о необычно вкусном рисе с полосочками, который приготовила её мама в мультиварке с куриными крылышками.
Супруги недоумевали, о каком виде риса идет речь. Обычно в доме готовят лишь пропаренный золотистый рис, который отлично подходит и для плова, и для жарки — он не разваривается. Также иногда в меню всплывает рис «Жасмин», но сын его не жалует, предпочитая лишь плов. Однако теперь он упорно требовал найти тот самый «полосатый» рис, который так впечатлил его во время ужина у подруги.
О поисках загадочного риса
Сын был неумолим:
- «Этот рис крупный, толстый, круглый и с полосками!»
- «Он дешевый, так сказала подруга. Часто варят его теперь, так как мама одна работает».
Смешанные чувства вызвало у отца предположение, что мама подруги могла варить перловку — экономное и сытное блюдо, известное ещё с детства. Невольно вызвало ностальгию о том, как эту кашу варили в армии и кормили ею не только солдат, но и поросят. После небольших поисков в интернете, стало очевидно: именно перловка, по всей видимости, и была тем загадочным «рисом с полосочками». Сын с радостью подтвердил — это то, что имел в виду!
Возвращение к истокам
На вспоминания о перловке и связанных с ней блюдах, таких как каша с овощами и грибами, возникла идея попробовать что-то новое на кухне. Планируется поездка в супермаркет за пакетом перловки — ведь это не только доступное, но и полезное решение для обеда. Готовить в мультиварке с куриными крылышками, луком и морковкой не составит труда, а экономичность данного продукта служит отличным дополнением к вечернему ужину.
Интересно, кто-то из читателей когда-либо пробовал перловку? Каковы впечатления — «фи» или «нормально»? Настало время вспомнить старые добрые рецепты и дать перловке шанс!
