Как приготовить запеканку из капусты и мяса: простой и вкусный рецепт
Запеканка из капусты и мяса — это идеальное блюдо для тех, кто ищет сытный и вкусный ужин. Оно станет настоящей находкой для семьи, благодаря своей простоте и полезности. Ниже представлен детальный рецепт приготовления этого аппетитного блюда.
Ингредиенты для запеканки
Фарш домашний — 500 г (приготовленный с добавлением соли, перца, яйца и лука)
Капуста белокочанная — 500 г
Яйца — 3 шт.
Сметана 20% — 100 г
Сыр полутвердый острый — 100 г
Зелень (укроп, петрушка) — по небольшому пучку
Соль — по вкусу
Пошаговая инструкция
Капусту нужно мелко нашинковать, посолить и немного помять руками, чтобы она пустила сок. Оставьте на несколько минут.
В отдельной миске смешайте яйца с сметаной и мелко нарезанную зелень.
После того как капуста немного постояла, отожмите её, удалив лишнюю жидкость.
Добавьте к капусте фарш и зелень, хорошо перемешайте.
Выложите получившуюся массу в форму для запекания, залейте яичной смесью и отправьте в духовку, предварительно разогретую до 180-190°C, на 40 минут.
Затем натрите сыр на мелкой терке, посыпьте им запеканку и аккуратно верните её в духовку на 10 минут. Если хотите, чтобы сыр подрумянился, лучше посыпать его прямо перед окончанием запекания.
Запеканка из капусты и мяса не только сытная, но и очень полезная! Приготовив это блюдо, можно порадовать близких простым и в то же время изысканным ужином.
