Запечённый лосось
Ингредиенты:
- Филе лосося — 500 г
- Лимонный сок — 2 ст. л.
- Чеснок — 2 зубчика
- Растопленное сливочное масло — 3 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Чёрный молотый перец — 1 ч. л.
- Сушёный орегано — 1 ч. л.
- Красный перец — 1 ч. л.
- Рубленая петрушка — 1 ст. л.
- Ломтики лимона — для украшения
Приготовление:
Разогрейте духовку до 190 °C. Подготовьте противень, застелив его фольгой, чтобы она могла плотно обернуть рыбу.В небольшой миске смешайте лимонный сок, нарезанный чеснок и растопленное масло до получения однородной массы.Выстелите филе лосося на подготовленный противень и полейте его лимонно-масляной смесью.Приправьте всё солью, чёрным перцем, орегано и красным перцем.Плотно заверните рыбу в фольгу, чтобы сок не вытекал, и отправьте её в духовку. Запекайте в течение 12–16 минут, в зависимости от толщины филе.После истечения времени аккуратно откройте фольгу и включите режим broil. Запекайте рыбу ещё 2–3 минуты, чтобы она немного подрумянилась.Доставайте блюдо из духовки. Полейте филе оставшимся сливочным соусом из фольги.Перед подачей украсьте свежей петрушкой и дольками лимона.Приятного аппетита!
Источник: Рецепты на каждый день
