Скоро праздник, и нужно подготовить разнообразные и аппетитные закуски. Вот три замечательных рецепта, которые порадуют вас и ваших гостей, при этом оставаясь в рамках постного меню, сообщает Марина Еникеева.
Морковь по-корейски
Эта закуска, которая пришла к нам из корейской кухни, станет отличным дополнением к любому столу.
- Ингредиенты:
- Морковь - 1 кг
- Лук - 2 шт.
- Масло растительное - 50 г
- Соль и соевый соус - по вкусу
- Перец красный острый и чеснок - по вкусу
- Уксус 9% - 1 ч. ложка
- Редиска - 2-3 шт.
- Огурец - 1 шт.
Процесс приготовления прост. Морковь следует натереть, замариновать с луком и прочими специями. Закуска станет вкуснее, если дать ей немного настояться.
Закуска из баклажанов
Эта закуска порадует своим необычным вкусом.
- Ингредиенты:
- Баклажаны - 6 шт.
- Помидоры - 3 шт.
- Укроп - 1 пучок
- Чеснок - 1 головка
- Соль - 0,5 ч. ложки
Для маринада понадобятся: вода - 1 литр, 2 ст. ложки соли, 3 ст. ложки сахара, лавровый лист и перец горошком. Баклажаны порежьте и замаринуйте, после чего укладите слоями с помидорами и зеленью.
Кальмары к макаронам за 10 минут
Это блюдо легко приготовить, и оно станет настоящей находкой для любителей морепродуктов.
- Ингредиенты:
- Кальмары - 500 г
- Лук - 1 шт.
- Горошек - 100 г
- Зелень, масло растительное - 50 г, соль, соевый соус, перец красный
- Макароны - 200 г
- Помидор - 1 шт.
Просто обжарьте все ингредиенты, добавьте к ним любимую заправку и готово. Это действительно просто и очень вкусно!
